四川酸菜鱼(舜玉路店)
四川酸菜鱼(舜玉路店)地址位于济南市市中区舜玉路舜玉小区-南区，靠近致远路、敬业路、舜玉路和舜耕路。周边交通便捷，途径多条公交线路，包括B100路、B48路、K110路、K152路等，公交站有舜玉小区、舜玉路、舜玉小区(山财大舜耕校区)、舜玉路舜耕路。
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相关问答
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相关词条
酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。